"La Confrérie des Hostieux Moines de l’Abbaye de Villers en Brabant est née officiellement le 7 décembre 1995, après avoir été reconnue par le Conseil Noble du Brabant wallon et de Bruxelles-Capitale.
Elle est composée de personnes issues des quatre coins de l’entité de Villers-la-Ville, et même plus loin, désirant défendre, mettre en valeur et ériger en haute valeur gastronomique les ancestrales “ bières d’abbaye ” ou autres spécialités villersoises."
peut-on lire sur leur site :
www.hostieux.org
Ce petit reportage (septembre 2025) concerne la récolte du houblon ainsi qu'une séance de brassage de l'une des bières fabriquées par la Confrérie à côté de l'Abbaye cistercienne.
Merci pour leur accueil !
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l'auteur "Paul Mercier Photographe" (pas de vente sans mon autorisation).
© Paul Mercier Photographe 2026
